Julius Meinl

История бренда Julius Meinl

В 1862 году в самом центре Вены открылся небольшой магазин, где продавали специи, крупы, чай, какао и зелёный кофе. Владелец лавки Юлиус Майнл I начал развивать кофейное направление, закупая только лучшие зелёные зерна, которые тщательно проверялись перед продажей.

Позже его сын, Юлиус Майнл II, в 60-х годах разработал революционную технологию обжарки, исключающую нежелательные привкусы. Зёрна равномерно обжаривались, приобретая насыщенный шоколадно-коричневый цвет и богатый аромат. Это позволило создать гармоничный вкус кофе с приятной бархатистой сладостью.

В 1911 году компания открыла собственный обжарочный цех, специализируясь на классической венской обжарке. В 1912 году производство было перенесено в здание на улице Meinl Gasse, где до сих пор находятся завод и главный офис. К 1913 году кофе Julius Meinl уже был известен не только в Вене, но и во многих странах Европы.

Логотип компании — мавританский мальчик в феске — основан на легенде о маленьком мавританце, который в 1683 году принёс кофе в Вену. Этот символ является знаком качества и традиций бренда.

За годы существования Julius Meinl открыл много важных страниц своей истории: в 1950 году открыл гастрономический бутик на улице Грабен, в 1962 году отметил 100-летний юбилей, а в 1980-м представил профессиональную смесь «Президент». В 2002 году открыл первую сеть кофеен в Чикаго, а в 2008-м — крупнейшую кофейню в Вене. В 2012 году компания отпраздновала 150 лет, а в 2014 году внедрила концепцию заваривания кофе во френч-прессе.

Основой купажей является высокогорная арабика и элитная робуста, зерна которых закупаются в экологически чистых регионах Центральной и Южной Америки, Индии и Папуа-Новой Гвинеи. Производство контролируется от выбора зерна до компьютерной диагностики, что гарантирует высокое качество.

Сегодня компания имеет заводы в Австрии и Италии и предлагает широкий ассортимент купажей с различным соотношением арабики и робусты. Вкусовые оттенки варьируются от классических до ярких, с экзотическими ароматами тропических фруктов и цитрусовых нот.