Блог

07.05.2026

53

DeLonghi для бизнеса: кофейный сервис без лишних сложностей

DeLonghi для бизнеса: кофейный сервис без лишних сложностей Кофе в бизнесе давно перестал быть просто напитком «для перерыва». В офисе он помогает команде начать день, в шоуруме &mdas..

07.05.2026

39

Допио: двойной эспрессо для тех, кто хочет больше вкуса

Доппио: двойной эспрессо для тех, кто хочет больше вкуса В кофейном меню есть напитки, названия которых звучат знакомо, но не всегда понятно. Эспрессо — ясно. Американо — тоже более-м..

07.05.2026

43

Арабика: почему ее считают классикой кофейного вкуса

Арабика: почему ее считают классикой кофейного вкуса В мире кофе есть слово, которое давно стало почти знаком качества, — арабика. Его пишут крупными буквами на пачках, выносят в названия б..

07.05.2026

15

Кофе и здоровье: где правда, а где миф?

Кофе и здоровье: где правда, а где миф? Кофе — один из тех напитков, вокруг которых всегда много споров. Одни говорят, что без него невозможно проснуться, другие пугают сердцем, давлением и..

07.05.2026

62

Арабика или робуста: почему «плохой» кофе – это миф

Арабика или робуста: почему «плохой» кофе — это миф В кофейном мире есть одна очень живучая легенда: арабика — это хорошо, робуста — это дешево, горько и «для ..

07.05.2026

64

Jura – швейцарская формула идеального кофе

Швейцария давно стала символом точности, надежности и продуманности до мелочей. Когда мы слышим слово «швейцарский», в голове сразу появляются часы, которые работают десятилетиями, ножи, к..

15.05.2025

63

Молотый или Зерновой: Какой кофе раскроет для вас настоящий вкус?

Когда кофе — больше, чем напиток Кофе — это не просто жидкость в чашке. Это ароматный ритуал, пауза среди суеты, момент, когда мир замирает, а мысли проясняются. Такой момент заслуживае..

06.12.2023

7838

Как выбрать идеальное молоко для молочной пенки

Любители молочных напитков и опытные бариста знают, что молоко играет важнейшую роль в приготовлении напитка. Чтобы получить высокую, устойчивую и воздушную пенку, необходимо серьёзно подойти к выбору..

03.12.2023

392

Хранение и транспортировка зелёного кофе

Даже если зелёный кофе после сбора, обработки и проверки покупателем соответствует всем критериям качества, его дальнейшее хранение и транспортировка могут представлять серьёзные риски для вкуса. Р..

29.06.2015

513

Как возникают основные вкусовые критерии кофе: аромат, полнота, кислотность

Ответ прост: как у вина. Вкусовые характеристики кофе — аромат, полнота и кислотность — формируются под влиянием климата, высоты произрастания, типа почвы и ухода за растением. Климат и..

08.04.2014

346

Маленькие секреты профессиональных дегустаторов кофе

Экосистема дегустации кофе Когда дело доходит до сенсорной оценки, человек остаётся пока что лучшим инструментом; никакие приборы не могут предложить такую точность, какую потенциально способен обе..

5 1

31.03.2014

520

Характеристики кофемолок для эспрессо

Экосистема дегустации кофе: выбор кофемолки для эспрессо Дозатор Дозатор — это большой цилиндр на передней части кофемолки, в который попадает молотый кофе. Внизу находится кольцо с клинов..