Chemex

Кавоварка Chemex

Chemex — легендарна кавоварка, винайдена у 1941 році хіміком доктором Пітером Шлюмбом. За відомою легендою, Пітер втомився щодня ходити по каву в найближчу кав’ярню, тож вирішив заварювати її у лабораторному посуді. Так з’явився унікальний дизайн пуровера — декантер у формі пісочного годинника з жароміцного боросилікатного скла з манжетою з полірованого дуба, обгорнутої шкіряним шнурком.

Цей пристрій майже не змінився з часу винаходу. У верхню частину декантера вставляється паперовий фільтр, у який насипається мелена кава. Потім тонкою струйкою наливається вода — метод, що називається pour-over, або «лити зверху». Такий спосіб заварювання забезпечує максимально чистий і збалансований смак кави без гіркоти.

Компанія Chemex і досі залишається сімейним бізнесом із штаб-квартирою у західному Массачусетсі, США. Тут кавоварки виробляють вручну, під суворим контролем якості, дотримуючись традицій, яким уже понад 70 років. Це поєднання майстерності та технологій гарантує високу якість кожного виробу.

Протягом майже п’яти десятиліть Chemex був доступний лише вузькому колу поціновувачів. Завдяки унікальному дизайну та якості, Інститут технологічних вдосконалень у штаті Іллінойс включив його до списку 100 найкращих продуктів сучасності.

Сьогодні кавоварки Chemex® Coffeemaker та фільтри Chemex-Bonded® Coffee Filter виготовляються для широкого кола споживачів, що дозволяє насолоджуватись витонченим смаком фільтр-кави у будь-якому куточку світу. Кава, приготована в Chemex, не має гіркоти, вона має чистий, прозорий смак, який можна подавати безпосередньо в самій кавоварці.

Обираючи Chemex, ви отримуєте не просто пристрій для приготування кави, а символ стилю, традицій і високої якості. Цей пуровер ідеально підходить для домашнього використання, кафе чи офісу, де цінують мистецтво кавоваріння і справжній смак напою.