Блог

07.05.2026

53

DeLonghi для бізнесу: кавовий сервіс без зайвих складнощів

DeLonghi для бізнесу: кавовий сервіс без зайвих складнощів Кава в бізнесі давно перестала бути просто напоєм «для перерви». В офісі вона допомагає команді почати день, у шоурумі &mdas..

07.05.2026

39

Допіо: подвійний еспресо для тих, хто хоче більше смаку

Допіо: подвійний еспресо для тих, хто хоче більше смаку У кавовому меню є напої, назви яких звучать знайомо, але не завжди зрозуміло. Еспресо — ясно. Американо — теж більш-менш. Капуч..

07.05.2026

43

Арабіка: чому її вважають класикою кавового смаку

Арабіка: чому її вважають класикою кавового смаку У світі кави є слово, яке давно стало майже знаком якості, — арабіка. Його пишуть великими літерами на пачках, виносять у назви блендів, ви..

07.05.2026

15

Кава і здоров’я: де правда, а де міф?

Кава і здоров’я: де правда, а де міф? Кава — один із тих напоїв, навколо яких завжди багато суперечок. Одні кажуть, що без неї неможливо прокинутися, інші лякають серцем, тиском і без..

07.05.2026

62

Арабіка чи робуста: чому «погана» кава — це міф

Арабіка чи робуста: чому «погана» кава — це міф У кавовому світі є одна дуже живуча легенда: арабіка — це добре, робуста — це дешево, гірко і «для мас-маркету&..

07.05.2026

64

Jura – швейцарська формула ідеальної кави

Швейцарія давно стала символом точності, надійності та продуманості до дрібниць. Коли ми чуємо слово «швейцарський», у голові одразу з’являються годинники, що працюють десятиліттями,..

15.05.2025

63

Мелена чи Зернова: Яка кава розкриє для вас справжній смак?

Коли кава — більше, ніж напій Кава — це не просто рідина в чашці. Це ароматний ритуал, коротка пауза серед буденності, момент, коли світ сповільнюється, а думки набувають форми. Такий м..

06.12.2023

7838

Як обрати ідеальне молоко для молочної пінки

Любителі молочних напоїв і досвідчені бариста знають, що молоко відіграє дуже важливу роль в приготуванні напою. Щоб отримати високу, стійку, повітряну пінку, потрібно поставитися серйозно до питання ..

03.12.2023

392

Зберігання та перевезення сирої кави

Якщо сирі зерна кави після збору, обробки і перевірки покупцем відповідають усім критеріям якості, то саме зберігання і транспортування можуть стати наступним критичним етапом, що впливає на смак. ..

29.06.2015

513

Як виникають основні смакові критерії аромату, повноти, кислоти кави в їх якості і кількості?

Відповідь проста: як у вина. Смакові властивості кави — аромат, повнота та кислотність — формуються під впливом клімату, висоти вирощування, типу ґрунту та догляду за рослинами. Клімат ..

08.04.2014

346

Маленькі секрети професійних дегустаторів кави

Екосистема дегустації кави Коли справа доходить до сенсорної оцінки, людина залишається поки що найкращим інструментом; ніякі прилади не можуть запропонувати такої точності, яку потенційно має люди..

5 1

31.03.2014

520

Характеристики кавомолок для еспресо

Екосистема дегустації кави: вибір кавомолки для еспресо Дозатор Дозатор – великий циліндр на передній частині кавомолки, в який потрапляє мелену каву. На дні циліндра розташовується коло з..